Welcoming five renowned guest chefs throughout the year, each weekend kicks off with an intimate welcome cocktail reception, a variety of chef takeover experiences throughout the resort—and a private chef’s table dinner with a multi-course menu that showcases each guest chefs’ signature cooking style infused with local products and ingredients, and Chef Pinet’s culinary talent.
Oct. 7-10, 2022:
This year, Chefs Daniel Boulud and Jéróme Bocuse will be joined by Suzanne Goin, Tim Hollingsworth, Philip Tessier, Oliver Couvin, Gustavo Pinet and Junior Borges, who is the culinary talent behind Meridian in Dallas, one of our 10 Best New Restaurants of the Year.
Nov. 10-12, 2022:
Co-owner of Michelin-starred Osteria Mozza, Pizzeria Mozza, Mozza2Go and chi SPACCA in Los Angeles, celebrity Chef Nancy Silverton received the highest honor in 2014 given by the James Beard Foundation for “Outstanding Chef.” That year, she was listed as one of the Most Innovative Women in Food and Drink by both Fortune and Food and Wine Magazines. In 2017, Nancy was profiled in an episode of Netflix’s award-winning docu-series “Chef’s Table.” Raised in Northern California, Chef Nancy Oakes’s passion for the restaurant business began with front-of-house positions at Carnelian Room and then Alexis Restaurant on San Francisco’s Nob Hill. Her first experience in the kitchen was on the San Francisco waterfront at the Barnacle, after which she ran the kitchen at Pat O’Shea’s for the next decade. Oakes opened her first restaurant, L’Avenue, in 1988 and then Boulevard with Pat Kuleto in 1993. Boulevard has garnered many accolades, including the 2001 James Beard Foundation Award for Best Chef in California and 2012 Outstanding Restaurant in the United States.
Guests can reserve the whole weekend or individual events throughout the three days by calling Toll Free 866-623-3053.
Chào đón năm đầu bếp khách nổi tiếng trong suốt cả năm, mỗi cuối tuần sẽ khởi động bằng tiệc cocktail chào đón thân mật, nhiều trải nghiệm tiếp quản đầu bếp trong toàn khu nghỉ mát — và bữa tối trên bàn của đầu bếp riêng với thực đơn nhiều món giới thiệu cách nấu đặc trưng của từng đầu bếp khách phong cách truyền thống với các sản phẩm và nguyên liệu địa phương cũng như tài năng nấu nướng của Đầu bếp Pinet.
Oct. 7-10, 2022:
Năm nay, các Đầu bếp Daniel Boulud và Jéróme Bocuse sẽ có sự tham gia của Suzanne Goin, Tim Hollingsworth, Philip Tessier, Oliver Couvin, Gustavo Pinet và Junior Borges, người là tài năng nấu nướng của Meridian ở Dallas.
Nov. 10-12, 2022:
Đồng sở hữu của Osteria Mozza, Pizzeria Mozza, Mozza2Go và chi SPACCA ở Los Angeles, đầu bếp nổi tiếng Nancy Silverton đã nhận được danh hiệu cao quý nhất năm 2014 do James Beard Foundation trao cho “Đầu bếp xuất sắc”. Năm đó, cô được cả tạp chí Fortune và Food and Wine liệt kê là một trong những Phụ nữ sáng tạo nhất trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống. Vào năm 2017, Nancy đã được giới thiệu trong một tập của loạt phim tài liệu từng đoạt giải thưởng của Netflix “Chef’s Table”. Vào năm 2017, Nancy đã được giới thiệu trong một tập của loạt phim tài liệu từng đoạt giải thưởng của Netflix “Chef’s Table”. Lớn lên ở Bắc California, niềm đam mê kinh doanh nhà hàng của Đầu bếp Nancy Oakes bắt đầu với các vị trí trực tại Carnelian Room và sau đó là Nhà hàng Alexis trên San Francisco’s Nob Hill. Trải nghiệm đầu tiên của cô trong nhà bếp là trên bờ sông San Francisco tại Barnacle, sau đó cô điều hành nhà bếp tại Pat O’Shea’s trong thập kỷ tiếp theo. Oakes mở nhà hàng đầu tiên của mình, L’Avenue, vào năm 1988 và sau đó là Boulevard với Pat Kuleto vào năm 1993. Boulevard đã giành được nhiều giải thưởng, bao gồm Giải thưởng James Beard Foundation năm 2001 cho Đầu bếp xuất sắc nhất ở California và Nhà hàng xuất sắc năm 2012 tại Hoa Kỳ.
